Protein Duel › タンパク質早見表 › タンパク質ランキング：チーズ
タンパク質が一番多いチーズは？
チーズ18品目を100gあたりのタンパク質が多い順に並べ、一般的な1食分の量も載せています。
ひと目でわかるポイント
- 38 g1位：パルメザンチーズ。
- 32 g2位：ペコリーノチーズ。
- 6 g最下位：クリームチーズ。
知っておきたいこと
ハードチーズは熟成中に水分がほとんど抜けるため、タンパク質と脂質がぎゅっと詰まっています。
セミハードチーズは長期熟成チーズより水分が多く、パルメザンやグリュイエールより100gあたりのタンパク質がやや少なめです。
フレッシュチーズやソフトチーズは熟成チーズより水分が多いため、パルメザンやチェダーより100gあたりのタンパク質が少なくなります。
100gあたりのタンパク質順
| # | 食品 | タンパク質 / 100 g |
|---|---|---|
| 1 | パルメザンチーズすりおろし大さじ2：3.8g | 38 g |
| 2 | ペコリーノチーズすりおろし大さじ2：3.2g | 32 g |
| 3 | グリュイエールチーズ1枚：9g | 30 g |
| 4 | エメンタールチーズ2枚：8.4g | 28 g |
| 5 | プロヴォローネチーズ1枚：7.8g | 26 g |
| 6 | エダムチーズ1枚：7.5g | 25 g |
| 7 | ゴーダチーズ1枚：7.5g | 25 g |
| 8 | チェダーチーズ1人分：7.5g | 25 g |
| 9 | モントレージャックチーズ1枚：7.2g | 24 g |
| 10 | ハルーミチーズ2枚：11g | 22 g |
| 11 | モッツァレラチーズ1個：27.5g | 22 g |
| 12 | ブルーチーズ崩して1人分：6.3g | 21 g |
| 13 | ブリーチーズ1切れ：6.3g | 21 g |
| 14 | カマンベールチーズ1切れ：6g | 20 g |
| 15 | ヤギのチーズ1人分：5.7g | 19 g |
| 16 | フェタチーズ崩して1人分：4.2g | 14 g |
| 17 | リコッタチーズ1/2カップ：13.8g | 11 g |
| 18 | クリームチーズ大さじ2：1.8g | 6 g |
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よくある質問
タンパク質が一番多いチーズは？
100gあたりで見ると、早見表で上位なのはパルメザンチーズ (38 g), ペコリーノチーズ (32 g), グリュイエールチーズ (30 g)です。
このランキングで一番タンパク質が少ないのは？
クリームチーズ：100gあたり6gです。
ランキングには何品目ありますか？
18品目です。すべて100gあたりのタンパク質のグラム数順で、一般的な1食分も載せています。
知っているつもり？ 2つの食品、どちらのタンパク質が多い？
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