Protein Duel › Tabla de proteínas › Más proteína: quesos

¿Qué queso tiene más proteína?

18 alimentos (quesos) ordenados de más a menos proteína por 100 g, con lo que aporta una ración típica.

Resumen

Los quesos curados pierden casi toda el agua al madurar, lo que deja una mezcla densa de proteína y grasa.

Los quesos semicurados conservan más agua que los curados, así que tienen algo menos de proteína por 100 g que el parmesano o el gruyère.

Los quesos frescos y blandos conservan más agua que los curados, así que tienen menos proteína por 100 g que el parmesano o el cheddar.

#	Alimento	Proteína / 100 g
1	Parmesano2 cucharadas rallado: 3,8 g	38 g
2	Pecorino2 cucharadas rallado: 3,2 g	32 g
3	Gruyère1 loncha: 9 g	30 g
4	Emmental2 lonchas: 8,4 g	28 g
5	Provolone1 loncha: 7,8 g	26 g
6	Queso edam1 loncha: 7,5 g	25 g
7	Queso gouda1 loncha: 7,5 g	25 g
8	Queso cheddar1 ración: 7,5 g	25 g
9	Queso Monterey Jack1 loncha: 7,2 g	24 g
10	Halloumi2 lonchas: 11 g	22 g
11	Mozzarella1 bola: 27,5 g	22 g
12	Queso azul1 ración desmenuzada: 6,3 g	21 g
13	Queso brie1 cuña: 6,3 g	21 g
14	Queso camembert1 cuña: 6 g	20 g
15	Queso de cabra1 ración: 5,7 g	19 g
16	Queso feta1 ración desmenuzada: 4,2 g	14 g
17	Ricottamedia taza: 13,8 g	11 g
18	Queso crema2 cucharadas: 1,8 g	6 g

¿Qué queso tiene más proteína?

Por cada 100 g, los que más proteína tienen en nuestra tabla son: parmesano (38 g), pecorino (32 g), gruyère (30 g).

¿Qué tiene menos proteína en este ranking?

Queso crema: 6 g por 100 g.

¿Cuántos alimentos hay en el ranking?

18, todos ordenados por gramos de proteína por 100 g y con una ración típica.

¿Crees que te lo sabes? Dos alimentos, una apuesta: ¿más o menos?