Protein Duel › Eiweißtabelle › Meistes Eiweiß: Milchprodukte und Eier
Welche Milchprodukte haben das meiste Eiweiß?
16 Lebensmittel (Milchprodukte und Eier) sortiert von viel zu wenig Eiweiß pro 100 g, mit der Menge in einer typischen Portion.
Auf einen Blick
- 16 gAm meisten Eiweiß: Eigelb.
- 13 gPlatz zwei: Ei.
- 0,9 gAm wenigsten Eiweiß: Butter.
Gut zu wissen
Ei-Eiweiß ist vollwertig und gilt oft als Maßstab für die Eiweißqualität. Mehr als die Hälfte davon steckt im Eiklar.
Milcheiweiß ist vollwertig und besteht vor allem aus Kasein mit etwas Molke. Abgetropfte Produkte wie griechischer Joghurt, Skyr oder Quark haben mehr Eiweiß als Milch.
Desserts aus Milch oder Sahne enthalten etwas Milcheiweiß, der Großteil ihres Gewichts ist aber Zucker und Fett.
Sortiert nach Eiweiß pro 100 g
| # | Lebensmittel | Eiweiß / 100 g |
|---|---|---|
| 1 | Eigelb1 großes Eigelb: 2,7 g | 16 g |
| 2 | Ei (gegart)1 großes Ei: 6,5 g | 13 g |
| 3 | Wachteleier5 Eier: 5,9 g | 13 g |
| 4 | Quarkhalber Becher: 15 g | 12 g |
| 5 | Hüttenkäse1 Tasse: 24,8 g | 11 g |
| 6 | Eiklar (gegart)1 großes Eiklar: 3,6 g | 11 g |
| 7 | Skyr1 Becher: 18,7 g | 11 g |
| 8 | Griechischer Joghurt1 Becher: 17 g | 10 g |
| 9 | Kefir1 Glas (250 ml): 9,5 g | 3,8 g |
| 10 | Ziegenmilch1 Glas (250 ml): 9 g | 3,6 g |
| 11 | Speiseeis1 Messlöffel: 2,5 g | 3,5 g |
| 12 | Naturjoghurt1 Becher: 5,3 g | 3,5 g |
| 13 | Erdbeerkuchen1 Scheibe: 3,5 g | 3,5 g |
| 14 | Milch1 Glas (250 ml): 8,5 g | 3,4 g |
| 15 | Buttermilch1 Glas (250 ml): 8,3 g | 3,3 g |
| 16 | Butter1 TL: 0,1 g | 0,9 g |
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Häufige Fragen
Welche Milchprodukte haben das meiste Eiweiß?
Pro 100 g haben in unserer Tabelle am meisten Eiweiß: Eigelb (16 g), Ei (13 g), Wachteleier (13 g).
Was hat in dieser Rangliste am wenigsten Eiweiß?
Butter: 0,9 g pro 100 g.
Wie viele Lebensmittel enthält die Rangliste?
16, alle sortiert nach Gramm Eiweiß pro 100 g und mit einer typischen Portion.
Glaubst du, du kennst dich aus? Zwei Lebensmittel, ein Tipp: mehr oder weniger?
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