Protein Duel › Tabulka bílkovin › Nejvíc bílkovin: maso
Které maso má nejvíc bílkovin?
28 potravin (maso) seřazených od nejvíc po nejméně bílkovin na 100 g, s množstvím v typické porci.
Rychlý přehled
- 37 gNejvíc bílkovin: slanina.
- 33 gDruhé místo: hovězí jerky.
- 12 gNejméně bílkovin: párek.
Co je dobré vědět
Uzením a sušením maso ztrácí vodu, takže se bílkoviny zahustí. Uzeniny ale bývají hodně slané.
Libová drůbež je hlavně voda a bílkoviny s minimem tuku, proto vede většinu žebříčků bílkovin na kalorii.
Červené maso je plnohodnotná bílkovina a dodává i železo, zinek a vitamin B12. Tučnější kusy mají na 100 g o něco méně bílkovin.
Drůbež je plnohodnotná bílkovina. Kůže a tuk podíl bílkovin snižují, nejvíc jich proto mají kusy bez kůže.
Klobásy a párky míchají maso s tukem a kořením, takže mají méně bílkovin než libový kus masa a obvykle hodně soli.
Seřazeno podle bílkovin na 100 g
| # | Potravina | Bílkoviny / 100 g |
|---|---|---|
| 1 | Slanina (po uvaření)3 plátky: 8,9 g | 37 g |
| 2 | Hovězí jerky1 malý sáček: 9,2 g | 33 g |
| 3 | Kuřecí prsa (po uvaření)1 filet: 46,5 g | 31 g |
| 4 | Zvěřina (po uvaření)1 porce: 45 g | 30 g |
| 5 | Hovězí steak (po uvaření)1 steak: 58 g | 29 g |
| 6 | Husí prsa (po uvaření)1 porce: 43,5 g | 29 g |
| 7 | Krůtí prsa (po uvaření)1 porce: 43,5 g | 29 g |
| 8 | Hovězí hrudí (po uvaření)1 porce: 42 g | 28 g |
| 9 | Kachní prsa (po uvaření)1 prso: 42 g | 28 g |
| 10 | Mleté krůtí maso (po uvaření)1 burgerový karbanátek: 31,1 g | 27 g |
| 11 | Vepřová kotleta (po uvaření)1 kotleta: 40,5 g | 27 g |
| 12 | Hovězí játra (po uvaření)1 plátek: 26 g | 26 g |
| 13 | Mleté hovězí maso (po uvaření)1 burgerový karbanátek: 29,9 g | 26 g |
| 14 | Vepřová panenka (po uvaření)1 porce: 39 g | 26 g |
| 15 | Pršut2 plátky: 7,8 g | 26 g |
| 16 | Bizon (po uvaření)1 burgerový karbanátek: 28,8 g | 25 g |
| 17 | Kuřecí stehno (po uvaření)1 vykostěné stehno: 25 g | 25 g |
| 18 | Jehněčí kotleta (po uvaření)1 kotleta: 25 g | 25 g |
| 19 | Vepřová žebra (po uvaření)3 žebra, jen maso: 37,5 g | 25 g |
| 20 | Kuřecí palička (po uvaření)1 palička, jen maso: 18 g | 24 g |
| 21 | Kuřecí křídla (po uvaření)3 křídla, jen maso: 24 g | 24 g |
| 22 | Chorizo1 klobáska: 14,4 g | 24 g |
| 23 | Mleté kuřecí maso (po uvaření)1 burgerový karbanátek: 26,5 g | 23 g |
| 24 | Salám5 plátků: 6,6 g | 22 g |
| 25 | Šunka2 plátky: 11,6 g | 21 g |
| 26 | Pepperoni15 plátků: 5,7 g | 19 g |
| 27 | Vepřová klobása (po uvaření)1 klobása: 13,9 g | 18,5 g |
| 28 | Párek1 párek: 6 g | 12 g |
Další žebříčky
- Nejvíc bílkovin: ryby a mořské plody
- Nejvíc bílkovin: sýry
- Nejvíc bílkovin: mléčné výrobky a vejce
- Nejvíc bílkovin: ořechy a semínka
- Nejvíc bílkovin: luštěniny a sója
- Nejvíc bílkovin: obiloviny a pečivo
- Nejvíc bílkovin: zelenina
- Nejvíc bílkovin: ovoce
- Nejvíc bílkovin: veganské potraviny
- Nejvíc bílkovin: pochutiny a fast food
- Jídla s nejvíc bílkovinami
- Kalkulačka bílkovin
Časté otázky
Které maso má nejvíc bílkovin?
Na 100 g mají v naší tabulce nejvíc bílkovin: slanina (37 g), hovězí jerky (33 g), kuřecí prsa (31 g).
Co má v tomto žebříčku nejméně bílkovin?
Párek: 12 g na 100 g.
Kolik potravin žebříček obsahuje?
28, všechny seřazené podle gramů bílkovin na 100 g a s typickou porcí.
Myslíte, že to znáte? Dvě potraviny, jeden tip: víc, nebo míň?
Zahrát si Protein Duel