Protein Duel › Tabulka bílkovin
Tabulka bílkovin: potraviny seřazené
Kolik bílkovin má doopravdy kuřecí maso, vejce, tofu, čočka nebo sýr? Tady jsou běžné potraviny seřazené od nejvíc po nejméně bílkovin na 100 g.
Rychlý přehled
- 57 gNejvíc bílkovin z běžných potravin: spirulina.
- 57 gNejlepší rostlinný zdroj: spirulina.
- 31 gKuřecí prsa, klasika do posilovny.
- 13 gCelé vejce, na 100 g.
Podle skupin
- Nejvíc bílkovin: maso
- Nejvíc bílkovin: ryby a mořské plody
- Nejvíc bílkovin: sýry
- Nejvíc bílkovin: mléčné výrobky a vejce
- Nejvíc bílkovin: ořechy a semínka
- Nejvíc bílkovin: luštěniny a sója
- Nejvíc bílkovin: obiloviny a pečivo
- Nejvíc bílkovin: zelenina
- Nejvíc bílkovin: ovoce
- Nejvíc bílkovin: veganské potraviny
- Nejvíc bílkovin: pochutiny a fast food
- Jídla s nejvíc bílkovinami
- Kalkulačka bílkovin
Bílkoviny na 100 g
Gramy bílkovin na 100 g potraviny tak, jak se obvykle jí. Pro srovnání jsou uvedené i doplňky stravy.
| Potravina | Bílkoviny / 100 g |
|---|---|
| Sójový proteinový izolátDoplněk stravy | 88 g |
| ŽelatinaDoplněk stravy | 86 g |
| Syrovátkový proteinDoplněk stravy | 80 g |
| SpirulinaŘasy | 57 g |
| Lahůdkové droždíDroždí | 50 g |
| Sójové masoSójový výrobek | 50 g |
| ParmazánTvrdý sýr | 38 g |
| Slanina (po uvaření)Uzeniny | 37 g |
| Hovězí jerkyUzeniny | 33 g |
| Konopná semínkaSemínka | 32 g |
| PecorinoTvrdý sýr | 32 g |
| Kuřecí prsa (po uvaření)Libové maso | 31 g |
| GruyèreTvrdý sýr | 30 g |
| Chobotnice (po uvaření)Mořské plody | 30 g |
| Dýňová semínkaSemínka | 30 g |
| Zvěřina (po uvaření)Červené maso | 30 g |
| AnčovičkyRyby | 29 g |
| Hovězí steak (po uvaření)Červené maso | 29 g |
| Husí prsa (po uvaření)Drůbež | 29 g |
| Krůtí prsa (po uvaření)Libové maso | 29 g |
| Hovězí hrudí (po uvaření)Červené maso | 28 g |
| Kachní prsa (po uvaření)Drůbež | 28 g |
| EmentálTvrdý sýr | 28 g |
| Mleté krůtí maso (po uvaření)Drůbež | 27 g |
| Vepřová kotleta (po uvaření)Červené maso | 27 g |
| Hovězí játra (po uvaření)Červené maso | 26 g |
| Škeble (po uvaření)Mořské plody | 26 g |
| Mleté hovězí maso (po uvaření)Červené maso | 26 g |
| ArašídyLuštěniny | 26 g |
| Vepřová panenka (po uvaření)Červené maso | 26 g |
| PršutUzeniny | 26 g |
| ProvoloneSýr | 26 g |
| Tilapie (po uvaření)Ryby | 26 g |
| TuňákRyby | 26 g |
| Bizon (po uvaření)Červené maso | 25 g |
| EidamTvrdý sýr | 25 g |
| GoudaTvrdý sýr | 25 g |
| ČedarTvrdý sýr | 25 g |
| Kuřecí stehno (po uvaření)Drůbež | 25 g |
| Jehněčí kotleta (po uvaření)Červené maso | 25 g |
| Arašídové másloOřechové máslo | 25 g |
| Vepřová žebra (po uvaření)Červené maso | 25 g |
| Losos (po uvaření)Ryby | 25 g |
| SardinkyRyby | 25 g |
| SeitanPšeničný výrobek | 25 g |
| Kuřecí palička (po uvaření)Drůbež | 24 g |
| Kuřecí křídla (po uvaření)Drůbež | 24 g |
| ChorizoUzeniny | 24 g |
| Makrela (po uvaření)Ryby | 24 g |
| Monterey JackSýr | 24 g |
| Slávky (po uvaření)Mořské plody | 24 g |
| Mořský okoun (po uvaření)Ryby | 24 g |
| Krevety (po uvaření)Mořské plody | 24 g |
| Pstruh (po uvaření)Ryby | 24 g |
| Treska (po uvaření)Ryby | 23 g |
| Mleté kuřecí maso (po uvaření)Drůbež | 23 g |
| Halibut (po uvaření)Ryby | 23 g |
| Aljašská treska (po uvaření)Ryby | 23 g |
| Pšeničné klíčkyObiloviny | 23 g |
| HalloumiSýr | 22 g |
| MozzarellaSýr | 22 g |
| SalámUzeniny | 22 g |
| Mandlové másloOřechové máslo | 21 g |
| MandleOřechy | 21 g |
| Plísňový sýrSýr | 21 g |
| BrieMěkký sýr | 21 g |
| ŠunkaUzeniny | 21 g |
| Slunečnicová semínkaSemínka | 21 g |
| CamembertMěkký sýr | 20 g |
| KakaoSladkosti | 20 g |
| PistácieOřechy | 20 g |
| Hřebenatky (po uvaření)Mořské plody | 20 g |
| Tempeh (po uvaření)Sójový výrobek | 20 g |
| Krab (po uvaření)Mořské plody | 19 g |
| Kozí sýrMěkký sýr | 19 g |
| Humr (po uvaření)Mořské plody | 19 g |
| NattoSójový výrobek | 19 g |
| PepperoniUzeniny | 19 g |
| Vepřová klobása (po uvaření)Masné výrobky | 18,5 g |
| KalamáryMořské plody | 18 g |
| Kešu ořechyOřechy | 18 g |
| Sumec (po uvaření)Ryby | 18 g |
| Lněné semínkoSemínka | 18 g |
| Sezamová semínkaSemínka | 18 g |
| Uzený lososRyby | 18 g |
| Chia semínkaSemínka | 17 g |
| Sójové boby (po uvaření)Luštěniny | 17 g |
| TahiniOřechové máslo | 17 g |
| Vaječný žloutekVejce | 16 g |
| Lískové ořechyOřechy | 15 g |
| Kuřecí nugetyFast food | 15 g |
| Vlašské ořechyOřechy | 15 g |
| Para ořechyOřechy | 14 g |
| FetaSýr | 14 g |
| Piniové oříškyOřechy | 14 g |
| Vejce (po uvaření)Vejce | 13 g |
| FalafelLuštěniny | 13 g |
| Ovesné vločky (v suchém stavu)Obiloviny | 13 g |
| PopcornObiloviny | 13 g |
| Křepelčí vejceVejce | 13 g |
| Celozrnný chlébPečivo | 13 g |
| PárekMasné výrobky | 12 g |
| MisoSójový výrobek | 12 g |
| TvarohMléčné výrobky | 12 g |
| Cottage sýrMléčné výrobky | 11 g |
| Edamame (po uvaření)Luštěniny | 11 g |
| Vaječný bílek (po uvaření)Vejce | 11 g |
| Sýrová pizzaFast food | 11 g |
| RicottaMěkký sýr | 11 g |
| SkyrMléčné výrobky | 11 g |
| BagelPečivo | 10 g |
| Řecký jogurtMléčné výrobky | 10 g |
| PreclíkySlané pochutiny | 10 g |
| Pekanové ořechyOřechy | 9,2 g |
| Cizrna (po uvaření)Luštěniny | 9 g |
| Čočka (po uvaření)Luštěniny | 9 g |
| Fazole pinto (po uvaření)Luštěniny | 9 g |
| Bílý chlébPečivo | 9 g |
| Černé fazole (po uvaření)Luštěniny | 8,9 g |
| Červené fazole (po uvaření)Luštěniny | 8,7 g |
| Pšeničná tortillaPečivo | 8,3 g |
| Půlený hrách (po uvaření)Luštěniny | 8,3 g |
| CroissantPečivo | 8,2 g |
| Rýžové chlebíčkyObiloviny | 8,2 g |
| HummusLuštěniny | 8 g |
| Žitný chlébPečivo | 8 g |
| TofuSójový výrobek | 8 g |
| Makadamové ořechyOřechy | 7,9 g |
| Hořká čokoládaSladkosti | 7,8 g |
| Fazole lima (po uvaření)Luštěniny | 7,8 g |
| Fazole černé oko (po uvaření)Luštěniny | 7,7 g |
| Bob obecný (po uvaření)Luštěniny | 7,6 g |
| Mléčná čokoládaSladkosti | 7,6 g |
| Kukuřičné lupínkyObiloviny | 7,5 g |
| Bílé fazole (po uvaření)Luštěniny | 7,5 g |
| Fazole mungo (po uvaření)Luštěniny | 7 g |
| BrambůrkySlané pochutiny | 6,6 g |
| ČesnekZelenina | 6,4 g |
| Krémový sýrMěkký sýr | 6 g |
| Celozrnné těstoviny (po uvaření)Obiloviny | 6 g |
| Těstoviny (po uvaření)Obiloviny | 5,8 g |
| Kukuřičná tortillaPečivo | 5,7 g |
| Špalda (po uvaření)Obiloviny | 5,5 g |
| Hrášek (po uvaření)Luštěniny | 5,4 g |
| Fazole v tomatěLuštěniny | 5 g |
| Vaječné nudle (po uvaření)Obiloviny | 4,5 g |
| Quinoa (po uvaření)Pseudoobiloviny | 4,4 g |
| Divoká rýže (po uvaření)Obiloviny | 4 g |
| Amarant (po uvaření)Pseudoobiloviny | 3,8 g |
| Kuskus (po uvaření)Obiloviny | 3,8 g |
| KefírMléčné výrobky | 3,8 g |
| Kozí mlékoMléčné výrobky | 3,6 g |
| ZmrzlinaMléčný dezert | 3,5 g |
| Jáhly (po uvaření)Obiloviny | 3,5 g |
| Bílý jogurtMléčné výrobky | 3,5 g |
| Jahodový dortMléčný dezert | 3,5 g |
| Pohanka (po uvaření)Pseudoobiloviny | 3,4 g |
| Sušené meruňkyOvoce | 3,4 g |
| HranolkyFast food | 3,4 g |
| MlékoMléčné výrobky | 3,4 g |
| Kukuřice (po uvaření)Zelenina | 3,4 g |
| PodmáslíMléčné výrobky | 3,3 g |
| KokosOvoce | 3,3 g |
| Sušené fíkyOvoce | 3,3 g |
| Sójové mlékoSójový výrobek | 3,3 g |
| Bulgur (po uvaření)Obiloviny | 3,1 g |
| RozinkyOvoce | 3,1 g |
| Klíčky mungoZelenina | 3 g |
| Špenát (po uvaření)Zelenina | 3 g |
| Artyčok (po uvaření)Zelenina | 2,9 g |
| Cukrový hrášekZelenina | 2,8 g |
| Rýže (po uvaření)Obiloviny | 2,7 g |
| Hnědá rýže (po uvaření)Obiloviny | 2,6 g |
| Růžičková kapusta (po uvaření)Zelenina | 2,6 g |
| GuavaOvoce | 2,6 g |
| DatleOvoce | 2,5 g |
| Chřest (po uvaření)Zelenina | 2,4 g |
| Brokolice (po uvaření)Zelenina | 2,4 g |
| Kroupy (po uvaření)Obiloviny | 2,3 g |
| Žampiony (po uvaření)Zelenina | 2,2 g |
| MarakujaOvoce | 2,2 g |
| Sušené švestkyOvoce | 2,2 g |
| AvokádoOvoce | 2 g |
| Brambory (po uvaření)Zelenina | 2 g |
| Batáty (po uvaření)Zelenina | 2 g |
| Zelené fazolky (po uvaření)Zelenina | 1,9 g |
| OkraZelenina | 1,9 g |
| Květák (po uvaření)Zelenina | 1,8 g |
| Červená řepa (po uvaření)Zelenina | 1,7 g |
| JackfruitOvoce | 1,7 g |
| Granátové jablkoOvoce | 1,7 g |
| MeruňkaOvoce | 1,4 g |
| OstružinyOvoce | 1,4 g |
| ZelíZelenina | 1,3 g |
| MalinyOvoce | 1,2 g |
| CuketaZelenina | 1,2 g |
| BanánOvoce | 1,1 g |
| TřešněOvoce | 1,1 g |
| KiwiOvoce | 1,1 g |
| CitronOvoce | 1,1 g |
| CibuleZelenina | 1,1 g |
| PaprikaZelenina | 1 g |
| LilekZelenina | 1 g |
| DýněZelenina | 1 g |
| MásloMléčné výrobky | 0,9 g |
| MrkevZelenina | 0,9 g |
| PomerančOvoce | 0,9 g |
| BroskevOvoce | 0,9 g |
| RajčeZelenina | 0,9 g |
| Cukrový melounOvoce | 0,8 g |
| GrapefruitOvoce | 0,8 g |
| MangoOvoce | 0,8 g |
| BorůvkyOvoce | 0,7 g |
| Řapíkatý celerZelenina | 0,7 g |
| OkurkaZelenina | 0,7 g |
| Hroznové vínoOvoce | 0,7 g |
| ŠvestkaOvoce | 0,7 g |
| JahodyOvoce | 0,7 g |
| Vodní melounOvoce | 0,6 g |
| PapájaOvoce | 0,5 g |
| AnanasOvoce | 0,5 g |
| HruškaOvoce | 0,4 g |
| JablkoOvoce | 0,3 g |
Časté otázky
Která potravina má nejvíc bílkovin na 100 g?
V naší tabulce sójový proteinový izolát s 88 g na 100 g. Z běžných potravin vede pětice: spirulina (57 g), lahůdkové droždí (50 g), sójové maso (50 g), parmazán (38 g), slanina (37 g).
Která rostlinná potravina má nejvíc bílkovin?
Z rostlinných potravin vede spirulina s 57 g na 100 g, dál lahůdkové droždí (50 g), sójové maso (50 g), konopná semínka (32 g), dýňová semínka (30 g).
Kolik bílkovin má vejce a kuřecí prsa?
Vejce má asi 13 g bílkovin na 100 g, kuřecí prsa po uvaření asi 31 g na 100 g.
Které potraviny mají nejméně bílkovin?
Na konci tabulky je ovoce: jablko (0,3 g), hruška (0,4 g), ananas (0,5 g) na 100 g.
Odkud čísla pocházejí?
Jde o průměrné hodnoty z databáze USDA FoodData Central, zaokrouhlené. U potravin označených „po uvaření“ se váží po uvaření. Skutečné výrobky se liší podle značky, kusu masa a přípravy, takže berte čísla jako vodítko, ne výživové doporučení.
Myslíte, že znáte bílkoviny? Dvě potraviny, jeden tip: víc, nebo míň?
Zahrát si Protein Duel