Protein Duel › Tabulka bílkovin › Nejvíc bílkovin: obiloviny a pečivo
Které obiloviny mají nejvíc bílkovin?
27 potravin (obiloviny a pečivo) seřazených od nejvíc po nejméně bílkovin na 100 g, s množstvím v typické porci.
Rychlý přehled
- 25 gNejvíc bílkovin: seitan.
- 23 gDruhé místo: pšeničné klíčky.
- 2,3 gNejméně bílkovin: kroupy.
Co je dobré vědět
Seitan se vyrábí z pšeničného lepku, tedy bílkovinné části mouky, a díky tomu má masovou texturu a hodně bílkovin.
Obiloviny mají na 100 g bílkovin méně, hlavně po uvaření, kdy nasáknou vodu. Protože jich ale jíme hodně, nasčítá se to.
Pečivo má bílkoviny z pšeničné mouky. Hutnější celozrnné a žitné chleby jich mívají o trochu víc než bílý chléb.
Pseudoobiloviny jsou semena, která se jedí jako obilí. Quinoa, pohanka a amarant patří k mála rostlinám s plnohodnotnou bílkovinou.
Seřazeno podle bílkovin na 100 g
| # | Potravina | Bílkoviny / 100 g |
|---|---|---|
| 1 | Seitan1 porce: 25 g | 25 g |
| 2 | Pšeničné klíčky2 lžíce: 3,5 g | 23 g |
| 3 | Ovesné vločky (v suchém stavu)1 miska kaše: 5,2 g | 13 g |
| 4 | Popcorn1 miska: 3,3 g | 13 g |
| 5 | Celozrnný chléb1 plátek: 4,2 g | 13 g |
| 6 | Bagel1 bagel: 10 g | 10 g |
| 7 | Bílý chléb1 plátek: 2,7 g | 9 g |
| 8 | Pšeničná tortilla1 tortilla: 4,2 g | 8,3 g |
| 9 | Croissant1 croissant: 4,9 g | 8,2 g |
| 10 | Rýžové chlebíčky1 chlebíček: 0,7 g | 8,2 g |
| 11 | Žitný chléb1 plátek: 2,6 g | 8 g |
| 12 | Kukuřičné lupínky1 miska: 2,3 g | 7,5 g |
| 13 | Celozrnné těstoviny (po uvaření)1 hrnek: 8,4 g | 6 g |
| 14 | Těstoviny (po uvaření)1 hrnek: 8,1 g | 5,8 g |
| 15 | Kukuřičná tortilla1 tortilla: 1,4 g | 5,7 g |
| 16 | Špalda (po uvaření)1 hrnek: 10,7 g | 5,5 g |
| 17 | Vaječné nudle (po uvaření)1 hrnek: 7,2 g | 4,5 g |
| 18 | Quinoa (po uvaření)1 hrnek: 8,1 g | 4,4 g |
| 19 | Divoká rýže (po uvaření)1 hrnek: 6,6 g | 4 g |
| 20 | Amarant (po uvaření)1 hrnek: 9,3 g | 3,8 g |
| 21 | Kuskus (po uvaření)1 hrnek: 6,1 g | 3,8 g |
| 22 | Jáhly (po uvaření)1 hrnek: 6,1 g | 3,5 g |
| 23 | Pohanka (po uvaření)1 hrnek: 5,8 g | 3,4 g |
| 24 | Bulgur (po uvaření)1 hrnek: 5,6 g | 3,1 g |
| 25 | Rýže (po uvaření)1 hrnek: 4,3 g | 2,7 g |
| 26 | Hnědá rýže (po uvaření)1 hrnek: 5,1 g | 2,6 g |
| 27 | Kroupy (po uvaření)1 hrnek: 3,7 g | 2,3 g |
Další žebříčky
- Nejvíc bílkovin: maso
- Nejvíc bílkovin: ryby a mořské plody
- Nejvíc bílkovin: sýry
- Nejvíc bílkovin: mléčné výrobky a vejce
- Nejvíc bílkovin: ořechy a semínka
- Nejvíc bílkovin: luštěniny a sója
- Nejvíc bílkovin: zelenina
- Nejvíc bílkovin: ovoce
- Nejvíc bílkovin: veganské potraviny
- Nejvíc bílkovin: pochutiny a fast food
- Jídla s nejvíc bílkovinami
- Kalkulačka bílkovin
Časté otázky
Které obiloviny mají nejvíc bílkovin?
Na 100 g mají v naší tabulce nejvíc bílkovin: seitan (25 g), pšeničné klíčky (23 g), ovesné vločky (13 g).
Co má v tomto žebříčku nejméně bílkovin?
Kroupy: 2,3 g na 100 g.
Kolik potravin žebříček obsahuje?
27, všechny seřazené podle gramů bílkovin na 100 g a s typickou porcí.
Myslíte, že to znáte? Dvě potraviny, jeden tip: víc, nebo míň?
Zahrát si Protein Duel